Сен 212011
 

С детства очень люблю сгущенку, но люблю, не значит, ем каждый день.Особенно мне нравилась вареная сгущенка, т.е. когда она уже становится ириской.В те далекие советские времена, жил я с родителями на севере, возле городагероя Ханты-Мансийска. Может быть, продукт завозили в такие районы не оченьчасто, может еще по какой-то другой причине, но всякие «приколы» типасгущенки и тушенки покупали там всегда коробками.
В те далекие советские времена, в основном все делалось по ГОСТам, а там заложены,как известно достаточно жесткие нормы. Заявленный на упаковке продуктсоответствовал «картинке» и представлениям о нем. С распадом СССР, я,конечно же, охладел к этим продуктам, потому что с тех пор, практически всепродуктовое (и не только продуктовое) производство перешло с ГОСТов на ТУ.
Откуда берутся эти ТУ? Берет производитель определенный ГОСТ и начинает егоизучать на предмет соответствия написанного в нем и жестокой реальности(оборудование, рентабельность и т.д.). «Жесткие» пункты»мешающие» жить, заменяются более «лояльными». Например,пункт «сливки из коровьего молока с массовой долей жира не более 35%» можно заменить пунктом «сливки из коровьего молока» зачемпроизводителю лишние напряги. Так и с остальными пунктами, жирности инастоящего поменьше, а всякой доступной и дешевой химии побольше. В итоге»грамотно» проработанный ГОСТ стал, стал ТУ, которые производительможет придумать себе сам.
В Украине продается сгущенки много и разной, хотя, почему к этим продаваемымпомоям применяют старое доброе слово сгущенка, для меня загадка. На вкус онопохоже на нечто сваренное из синего молока (такое молоко можно продается в пакетах,которые стоят дешевле всего и жирность там, около 0, цвет у такого молока синюшный),сахара и соли. Я не ошибся и не опечатался, эта блевотина имеет именносладко-солоноватый привкус. К словосочетанию «сладко-солоноватый» янарочно не добавляю «молочный», т.к. молоком там и близко не пахнет.
Но случилось чудо! Третьего дня, зайдя в магазин запродуктами, мы купили настоящей сгущенки! Каково же было мое удивление, когдапроходя мимо ряда с помоями, жена выдернула оттуда банку сгущенки производстваБеларусь и именно ГОСТовскую а не ТУ. Естественно мы взяли не одну банку, адве, на пробу.
Одну банку мы употребили по назначению «как есть», а вторую отварили.
Открыл банку, попробовал… это что-то невероятное… меня сразу унесло вдетство. Отведав такой сгущенки, сразу захотелось взять машинку и пойтипоиграть во двор, а потом всенепременно покататься на велосипеде!
Желаю Белорусам побыстрее выбраться из кризиса и дальше радовать нас своимикачественными продуктами и вещами.